Pour l’exercice de certaines activités, la réalisation d’un dossier d’étude d’impact n’est pas forcément nécessaire ou suffisant. Cependant, la réglementation oblige les exploitants de cet atelier à réaliser une demande d’agrément sanitaire à la DD(CS)PP.

Basé sur la démarche HACCP, ce dossier comprend une étude du fonctionnement de l’installation et le plan de maîtrise sanitaire (bonnes pratiques d’hygiène, démarches HACCP, gestions des produits non-conformes).

ARDIE Concept possède une certaine expérience dans le domaine des agréments sanitaires pour des centres de conditionnement d’œufs, casserie, station de compostage, fabrication de pâtes fraiches…